Friday, August 8, 2014

Monday, August 4, 2014

火龙果(龙珠果)对人有什么好处和坏处

火龙果对人有什么好处和坏处

火龙果营养丰富,功用独特,对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质,对重金属中毒具有解毒的功效。由于工业废水、废弃物处理回收未获重视,以致各种水资源受到了严重重金属污染,除了直接饮用水中毒外,人类摄人食品重金属含量超标也易中毒。而白蛋白在人体内遇到重金属离子时,会自动与重金属离子结合,由排泄系统排除体外,起到解毒的作用。因此,食用含白蛋白丰富的火龙果,可避免重金属离子的吸收而中毒。白蛋白对胃壁还有保护作用。而且火龙果花、果、茎中的白蛋白十分优良,稳定性极佳,这些白蛋白的聚合构成了仙人掌黏液的主要成分。

火龙果除了含丰富的白蛋白外,还有一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等果蔬中都含有,但以火龙果果实中的花青素含量最高,尤其在红肉种的果实中。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。同时,火龙果还含有美白皮肤的维生素C以及具有减肥作用、降低血糖和润肠作用、预防大肠癌的丰富的水溶性膳食纤维。

  火龙果是仙人掌科植物,原产地在中美洲,有很高的经济价值。它集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“医药”为一体,称之为无价之宝。在拉丁美洲传统的祭典上,火龙果是必备的一种“神圣之果”。

  外形色泽:火龙果是果中之王,橄榄状果形,鲜红色外皮亮丽夺目,单个果重在800克左右。目前有红皮白肉、红皮红肉、红皮黄肉三个新品种的火龙果,其中以红肉火龙果最佳。果肉甜而不腻,清淡中有一点芬芳,甜充为16-18度,胜似西瓜,从其结构、吃法、口感等方面来看可称为“树西瓜”。

  营养成分:火龙果营养丰富,每100克火龙果果肉中,含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、维生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、铁0.55- 0.65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等,可溶性固性物含量12%-13%。

  保健作用:火龙果有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、可降血糖、降血脂、降血压,帮助细胞膜形成、预防贫血、降低胆固醇、皮肤美白防黑斑的功效外,还具有解除重金属中毒、抗自由基、防老年病变、瘦身、防大肠癌等功效。火龙果果肉中芝麻状的种子更有促进肠胃消化之功能。火龙果的汁对肿瘤的生长,病毒及免疫反映抑止等病症表现出了积极作用。在总糖中不含焦糖和蔗糖,对高血压、糖尿病、高尿酸有食疗效果,而且没有副作用。

  火龙果整个生长期几乎无病虫危害,几乎可以不使用任何农药和激素同样可以满足其正常营养生长和生殖生长。因此,火龙果是一种消费概念上的绿色、环保果品和具有一定疗效的保健营养食品。

Sunday, August 3, 2014

多酚食物

自由基的清除剂—多酚

关键词: 自由基 清除自由基 抗氧化 多酚
文章摘要:多酚是在植物性食物中发现的,具有潜在促进健康作用的化合物,当前被称为“第七类营养素”。多酚包括酚酸、类黄酮、异黄酮等。

    20世纪90年代初期,欧美等国家的居民因为爱吃红肉又烟酒不忌,心脏病几乎是各个发达国家的头号杀手。然而科学家却发现,法国人同样也爱吃红肉,而心脏病的发病率却不太高。经过研究,原来法国人爱喝红葡萄酒,红葡萄酒中的多酚类成分——白藜芦醇、原青花素等被认为是法国人不易得心脏病的原因。

    什么是多酚?多酚是在植物性食物中发现的,具有潜在促进健康作用的化合物,当前被称为“第七类营养素”。多酚在植物中通常呈现出多种环状物的集合,即许多酚类在一起出现,因此被称为“多酚”。多酚包括酚酸、类黄酮、异黄酮、花青素、单宁、儿茶素、花色苷等。

    抗氧化是多酚的功能活性

    多酚最重要的功能是抗氧化、清除自由基。众所周知,自由基是由氧化反应而产生的对身体有害的物质。自由基几乎攻击体内所有细胞,造成人体组织器官受到破坏,加速机体的衰老进程。自由基过多可引起心脑血管疾病,诱发肿瘤,以及引起老年性痴呆、白内障、糖尿病、肝病、帕金森病及免疫力低下等。由于多酚的结构中有许多共轭双键,即便某些位置的电子被氧化自由基抢走,多酚分子本身也可以利用电子的共振现象而使分子结构不被瓦解,因此可以抵挡自由基的攻击而保护细胞。同时,多酚对多种活性氧有清除作用,可将单线态氧还原成活性较低的三线态氧,减少氧自由基的产生,所以又是各种自由基的清除剂。多酚还能与VC和VE等抗氧化剂之间产生协同效应,具有增效剂的作用。因此,从预防心血管疾病来说,多酚可以降低低密度脂蛋白;从抗老化来说,它可以预防自由基攻击细胞,避免细胞造成凋亡;从皮肤抗衰老来说,它可以预防紫外线破坏胶原蛋白合成的作用。

    深色蔬果多酚更多

    要想摄取更多的多酚,最好选择颜色深及多样化的蔬菜和水果,因为像红椒或西红柿等,本身的颜色就是多酚成分。富含多酚的产品以黑葡萄、苹果、黑莓、蓝莓、樱桃、草莓、石榴、柑橘等红、蓝色浆果类居多;蔬菜如胡萝卜、紫色茄子、芹菜、西红柿、菠菜、洋葱、羽衣甘蓝、西兰花、菜豆、小葱、莴苣、黄瓜等含类黄酮居多;谷物以玉米面、高粱含单宁较多;豆类以黄豆含异黄酮最多;茶叶包括绿茶、红茶、乌龙茶及新鲜茶叶含有黄酮醇等茶多酚。均具有较强的抗氧化作用。

    1.葡萄多酚

    葡萄多酚就是葡萄籽的花青素,由法国的马斯魁勒博士研究发现。葡萄多酚其实和红葡萄洒多酚差不多,它是从葡萄皮和葡萄籽中所萃取,具有降低低密度脂蛋白胆固醇的作用。葡萄多酚能预防老年听力减退,还能防止前列腺癌细胞的增长,对预防紫外腺损伤,抗皮肤老化都有一定作用。

    2.苹果多酚

    苹果多酚的抗氧化、清除自由基的能力是VE的50倍,VC的20倍。在心血管舒张、动脉硬化、视力退化、过敏、龋齿、中风等病症中都具有较高的疗效,据说它是唯一可以通过血脑屏障而进入大脑,增强脑血管及脑细胞抗氧化作用的多酚类。

    据日本弘前大学研究,苹果多酚能抑制癌细胞,而延长罹患癌症老鼠的寿命;芬兰的研究则发现苹果能清除血管壁脂质,多吃苹果能降低46%的肺癌罹患率。法国的研究显示,苹果多酚能预防结肠癌;美国康乃尔大学的研究则认为,苹果多酚能预防老年失智及帕金森综合症。

    3.茶多酚

    除茶叶外,茶多酚在其他植物中无法找到。茶多酚具有降低血中胆固醇的效果;还能预防肥胖,甚至也有抑制肿瘤的作用。美国亚利桑那大学的研究也发现,一天喝4杯茶就有预防皮肤癌的效果。研究报告证实,茶叶有防止放射线伤害功能,其他还有预防胃癌、龋齿、降低血压及抑制血糖的多种研究报告。

    4.蓝莓多酚

    美国《农业与食物化学期刊》曾经刊载,蓝莓酒比红葡萄酒含有更高的抗氧化的多酚。蓝莓的临床研究是用于保护眼睛,预防黄斑部病变。不管是用于抗老化、保护血管、控制血糖、维护脑细胞健康等,蓝莓多酚绝不亚于葡萄酒或蔓越莓等其他浆果类多酚。

    5.橄榄多酚

    科学家已经发现,橄榄油保护心血管的作用仅不是单不饱和脂肪酸,其中所含的多酚作用可能更加胜于它。据西班牙大学研究发现,橄榄油多酚能使血管内皮细胞分泌更多的一氧化氮,让血管放松而使血压降低。橄榄油多酚还能促使胰岛细胞分泌胰岛素,并增加身体对葡萄糖的利用,因而能降低血糖。橄榄油多酚也能抑制低密度胆固醇的氧化,预防对心血管的破坏。

    6.青花椰菜多酚

    青花椰菜素多酚,能预防血液凝块引发血栓,保护心脑血管。青花椰菜多酚的抗氧化作用比维生素C高20倍,它主要的多酚成分“檞黄素”不仅抗氧化作用强,还能保护神经细胞,并且具有杀死病毒的作用,难怪美国人对青花椰菜那么推崇。

    7.香椿多酚

    香椿是中国人爱吃的特有食物,研究发现香椿多酚具有多种功效,它不仅降低低密度脂蛋白胆固醇,还有助于老化的老鼠提高脑活性,增加学习力。在实验室研究中还发现,香椿具有诱导癌细胞凋亡的作用。

    最健康的多酚餐——地中海饮食

    想要吃进最多的多酚,需要选用多种综合蔬菜水果,地中海饮食就是被公认的最健康的多酚餐。

    地中海饮食主要是将很多蔬菜,像各种颜色的甜椒、紫色的茄子、红色的西红柿,还有洋葱和大蒜末,拌上橄榄油再加上少量的肉类和一些杂粮面包的饮食。地中海饮食中的蔬果大多只有稍微汆烫,能保留更多的多酚。橄榄油本身就富含多酚,70%是单不饱和脂肪酸,比一般植物油更不容易被氧化,却具有保护心脏的作用。

    另外,红葡萄酒中也富含多酚,总酚每立升含955~1300棓酸当量。但喝红酒必须适可而止,一天超过两杯可能会造成反作用。法国人的红葡萄酒消耗量几乎是美国人的10倍,虽然患心脏病较少,但法国人肝硬化、胃癌罹患率却是美国的一倍以上。所以身体不适合摄取酒精的人,可以用红葡萄汁来代替。当前流行的“五行蔬菜汤”,具有多种色彩,也是一种不错的多酚餐。

Health Tips


余宗憲 醫生强調,如每個收到這份簡訊的人,能夠轉發十份给其他人,肯定至少有一條生命將會被挽救回來...我已經做了我的部分了,希望你也能幫忙做了你的部分。感謝!

癌症預防研究所公 布抑癌蔬菜排行:

List of vegetables that help to prevent cancer:

01: 熟番薯 98.7% - Steam sweet potato
02: 生番薯 94.4% - raw sweet potato
03: 蘆筍 93.9 % - asparagus
04: 花椰菜 82.8% - cauliflower
05: 卷心菜 91.4% - cabbage
06: 菜花 90.8% - broccoli
07: 西芹 83.7% - celery
08: 茄子皮 74.0% - aubergine skin /eggplant skin
09: 甜椒 55.5% - capsicum
10: 胡蘿蔔 46.5% - carrot
11: 金花菜 37.6% - dried lily flower
12: 薺菜 35.4% - Chinese cabbage
13: 苤蓝 34.7% - kailan
14: 芥菜 32.9% - mustard green
15: 雪里蕻 29.8% - potherb mustard
16: 番茄 23.8% - tomato

温馨提示:所有番薯含有骨膠原,以黄心番薯最多,而抗癌成份最多是紫心番薯,及熱檸檬水不加糖也是抗癌,為了健康,請把這條短信轉發給您想關心的人。

Drink hot lemon water can prevent cancer. Don't add sugar. Hot lemon water is more beneficial than cold lemon water.
Both yellow n purple sweet potato hv good cancer prevention properties.

01. 常吃宵夜會得胃癌 ,因為胃得不到休息 often taking supper late night can increase the chance of stomach cancer

02. 一個星期只能吃四顆蛋,吃太多,對身體不好 never take more than 4 eggs per week

03. 雞屁股,含有致癌物 ,不要吃比較好 eating pope's nose (chicken backside) can cause stomach cancer

04. 飯後吃水果是錯誤的觀念,應是飯前吃水果 never eat fruit after meal. Shd be before meal

05. 月經來時,不要喝綠茶,反正茶類的不要喝就對了,多吃可以補血的東西 don't take tea during menstruation period

06. 喝豆漿時不要加雞蛋及糖,也不要喝太多 take less soy milk, no adding sugar or egg to soy milk

07. 空腹時不要吃蕃茄 ,最好飯後吃 don't eat tomato with empty stomach

08. 早上醒來先喝一杯水,預防結石 drink a glass of plain water every morning before food to prevent gall bladder stones

09. 睡前三小時不要吃東西,會胖 no food 3 hrs before bed time

10. 少喝奶茶,因為高熱量高油脂,沒有營養價值可言,長期飲用易罹患高血壓,糖尿病 drink less Teh Tarik, no nutritional properties but can cause diabetes n hypertension

11. 剛出爐的麵包,不宜馬上食用 do not eat toast bread when it is hot from oven or toaster

12. 遠離充電座,人體應遠離30公分以上,切忌放在床邊 do not charge your Handphone or any device next to u when u r sleeping

13. 每天十杯水,膀胱癌不會來 drink 10 glasses of water a day to prevent bladder cancer

14. 白天多喝水,晚上少喝水 drink more water in the day, less at night

15. 一天不要喝兩杯以上的咖啡,喝太多易導致失眠.胃痛 don't drink more than 2 cups of coffee a day, may cause insomnia n gastric

16. 多油脂的食物少吃!因為得花5-7小時去消化,並使腦中血液集中到腸胃,易昏昏欲睡 eat less oily food. It takes 5-7 hrs to digest them, makes u feel tired

17. 下午五點後,大餐少吃.因為五點後,身體不需那麼多能量 after 5pm, eat less

18. 十種吃了會快樂的食物::深海魚,香蕉,葡萄柚,全麥麵包,菠菜,大蒜,南瓜,低脂牛奶,雞肉,櫻桃 food that makes u happy: deep sea fish, banana, grapefruit, whole meal bread, spinach, garlic, pumpkin, low fat milk, chicken, peach.

19. 睡眠不足會變笨;一天須八小時睡眠 ,有午睡習慣,較不會老 sleep less than 8 hrs a day may deteriorate our brain function. Taking Afternoon naps may keep our youthful look


熱的檸檬水可以救你一輩子 ~ hot lemon water can sustain your health n make u live longer

再忙也要看,然後告訴別人,
把愛傳出去!

熱檸檬~
只殺癌細胞!hot lemon water kills cancer cells

切2~3薄片檸檬放在杯子裏,加入熱水,它會變成「鹼性水」,每天飲用,對任何人都有益。add hot water to 2-3 slices of lemon. Make it a daily drink

熱檸檬水能釋放一種苦澀抗癌物質,這是在醫藥領域有效治療癌症的最新進展,冰涷檸檬水只有維他命C,就如番茄要煮熟才有茄紅素。the bitterness in hot lemon water is the best substance to kill cancer cells. Cold lemon water only has vitamin C, no cancer prevention.
Cooked tomato has healing properties than the raw tomato.


熱檸檬汁對囊腫及腫瘤
產生影響。hot lemon water can control cancer tumor growth.
被證明能夠補救所有類型的癌症 clinical tests hv proven hot lemon water works.

用檸檬萃取物這種類型的治療,
只會破壞惡性腫瘤細胞,它不影響健康的細胞。

另…
檸檬汁內的檸檬酸和檸檬多酚,
能調整高血壓,有效預防深靜脈栓塞,調整血液迴圈,減低血液凝塊。hot lemon water can prevent blood clots.

看完,告訴別人,把愛傳出去!

Saturday, August 2, 2014

苦瓜,苦瓜叶及橄榄油能有效止痒



用苦瓜,几片苦瓜叶或橄榄油拭擦皮肤,可以很快止痒,红肿也会逐渐消退。

适用于各种因敏感,风膜,糖尿病引起的皮肤问题。

平时食用生洋葱,鱼油,泡参,维生素C及E,可增强体质和抵抗力。

坚果显著改善糖尿病

(多伦多讯)坚果被视作有益的小食,加拿大科学家近日更发现,二型糖尿病患者每日吃大约60克果仁,有助改善病情。

加拿大多伦多圣米高医院的医护人员,发现若患者每日吃大约2份坚果,包括胡桃、腰果、榛子及长山核桃等,可显著改善糖化血红素及空腹血糖等两项反映糖尿病病情的指标。

Friday, August 1, 2014

观耳防肾病 独门养肾妙招





注意肾与肝的耳穴位
每天用手指按揉百下













http://m.youtube.com/watch?v=9KTqv7JqIo0